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Brühler Team zur Tour Culinaria

Sie werden in Zusammenarbeit mit den Brühler Stadtführerinnen und den Brühler Gastronomiebetrieben Balthasar Neumann Speiserei, Glaewe`s Restaurant, Haus Danz, Toni`s Gourmerant in der Villa durchgeführt. Alle kultur- und naturkulinarischen Angebote sind buchbar für Gruppen, Familien- oder Betriebsfeiern.

Dämmerung in Brühl: Zwischen spannenden Geschichten und köstlichen Gerichten

Passend zur kalten Jahreszeit laden die Brühler Stadtführerinnen und die Balthasar Neumann Speiserei zu kulturkulinarischen Themenführungen ein.

Hier ist für jeden etwas dabei: Für Rastlose, die von den unruhigen Zeiten in Brühl fasziniert sind; für Genießer, die gerne gut schlemmen und nach ein paar Schritten viel Wissenswertes mit nach Hause nehmen; für Gaumenverwöhnte, die erfahren möchten, was es mit der "Mischung" auf sich hat, für Himmlische, die selber eher (B)engel sind und gerne mehr über die Himmelsboten erfahren möchten oder für Fährtensucher, die im Dämmerlicht mit Taschenlampen die Spuren von Max Ernst ergründen möchten. Sie alle dürfen sich freuen auf die "Tour Culinaria im Winter".

Auftakt ist ein Sektempfang um 18 Uhr im Brühler Restaurant "Balthasar Neumann Speiserei & Gästehaus". Hier werden Ihre Geschmacksnerven auf die nachfolgenden kulinarischen Freuden eingestimmt. Anschließend beginnt eine der fünf unterschiedlichen Themenführungen.

Mit lustigen Anekdoten, historischen Informationen sowie Anrüchigem und Amüsantem werden Sie bei Ihrer Tour durch die Gassen von Brühl unterhalten.

Dann wird es Zeit, sich die vorgestellten Köstlichkeiten auf der Zunge zergehen zu lassen. Wieder am Ausgangspunkt angekommen, wartet bei der Balthasar Neumann Speiserei & Gästehaus ein erlesenes 3-Gänge-Menü auf Sie.

Termine 2012/2013:
13.12.2012 - Tour für Rastlose
11.01.2013 - Tour für Gaumenverwöhnte
19.01.2013 - die Genießertour

Führung für Rastlose - Zwischen Tag und Nacht

Begleiten Sie Marie-Luise Sobczak als Nachtwächterin auf ihrer abendlichen Tour durch Brühl. Den Beruf des Nachtwächters gab es schon seit dem tiefsten Mittelalter.

Im Laufe der über 700 Jahre währenden Stadtgeschichte hat er vieles mitbekommen, über das sich zu berichten lohnt. Von unruhigen Zeiten, von Stadtbränden, Juden, Hexen, der Pest, dem Pumpenmeister, dem Baumeister am kurfürstlichen Schloss, dem Ärger mit der Obrigkeit und vielem mehr.*

Termin: 13.12.2012

Führung für Genießer - Kostbares und Köstliches

Ingrid Kruft führt Sie durch die kleine, schlichte spätgotische Klosterkirche "Maria von den Engeln". Sie erfahren, wie die Kirche unter Erzbischof und Kurfürst Clemens August in eine barocke Hofkirche umgewandelt wurde.

Der strahlende Altar, ein Meisterwerk des Würzburger Barockbaumeisters Balthasar Neumann, ist Ausdruck des Selbstverständnisses des Kurfürsten, denn im Altar eingearbeitet sind zahlreiche Bezüge auf Clemens August, so der Kurfürstenhut, sein Wappen und die goldenen Reliquienbürsten seiner Namenspatrone.

Auch Johann Wolfgang von der Auwera gelang mit der Verkündigungsszene aus weißem Stuckmarmor ein künstlerisches Meisterwerk.*

Termin: 19.01.2013

Führung für Gaumenverwöhnte - Die Mischung macht`s

Unter diesem Titel weckt Sabine Hittmeyer-Witzke den Appetit auf rheinische Spezialitäten. Bei einem vergnüglichen Spaziergang mit der Mamsell durch Brühl erfahren Sie Einiges über Bräuche mit Anekdoten zu den Lieblingsgetränken Kaffee und Kölsch.

Der Bogen spannt sich über Exquisites, Bohnenabzählen, Kaffeesatz, Sonntagsstaat und Kränzchen bis hin zu Vereinsmeiereien und Lokalitäten des schäumenden Obergärigen.

Termin: 11.01.2013

Führung Himmlische - Auf den Spuren Brühler Engel

Die Weihnachtsgeschichte ist ohne Engel gar nicht vorstellbar: Maria erfährt durch den Erzengel Gabriel, dass sie Gottes Sohn zur Welt bringen wird, Joseph wäre ohne das Zureden eines Engels gar nicht bei Maria geblieben und die Hirten hätten nie etwas von der Geburt Jesu gehört, wären da nicht die Engel gewesen. Aber Engel begegnen uns auch in Brühl. Von Hausfassaden blicken sie auf uns herunter und in den Kirchen bevölkern sie die Altäre.

Bei einem Spaziergang mit Petra Lentes-Meyer durch die Brühler Innenstadt machen wir uns auf die Suche nach großen und kleinen Himmelsboten, wir erfahren viel über ihre Bedeutung in Geschichte und Gegenwart, hören Engelsgeschichten und erleben so manch himmlische Überraschung.

Führung für Fährtensucher - Wo Max aus dem Ei schlüpfte, um ein Magier zu werden

Hierüber klärt Anja Broich die Gäste bei einer Tour in der Dämmerung durch Brühl auf den Spuren von Max Ernst auf (Bitte, wenn möglich, Taschenlampe mitbringen.).

Max Ernst, geboren 1891 in Brühl, war Weltbürger und Zeit seines Lebens bekennender Rheinländer. Bevor er Deutschland 1922 Richtung Paris verließ, hat er natürlich einige Spuren in Brühl hinterlassen. Diesen werden wir auf diesem Rundgang durch Brühl folgen und einiges über den Dadamax und seine Zeit hier im Rheinland erfahren.

Eine Führung nicht nur für Lokalpatrioten. Auf jeden Fall für alle, die die rheinische Küche gut gekocht erleben wollen. Sozusagen ein "rheinisches "Dada-Dinner", wobei natürlich Begriffe wie "Heete Wei, Laberdan, Pillekoche und Himmel und Ääd" nicht aus einem dadaistischen Wörterbuch entnommen sind. Aber sehen, hören und schmecken Sie selbst!

Geschäftsbedingungen Winterführungen:

Termine:
13.12.2012 Zwischen Tag und Nacht
11.01.2013 Die Mischung macht's
19.01.2013  Kostbares und Köstliches


*Treff: jeweils 18 Uhr (Dauer: ca. 4 Stunden) Balthasar Neumann Speiserei & Gästehaus, Janshofpassage 1
Mind. 10 Personen | Max. 35 Personen
€ 46,00 p.P (inkl. Vorverkaufsgebühren), keine Ermäßigung.

Im Preis enthalten ist der Sektempfang, die Führung und ein 3-Gänge-Menü ohne Getränke.

VVK: brühl-info, Uhlstr. 1, Tel. 02232  79-345.
Keine Tageskasse!

Buchbar sind die kulturkulinarischen Köstlichkeiten auch für Familien- oder Betriebsfeiern.

Rufen Sie einfach an.
Tel. 02232 79-345 und 02232 79-3383.

• Mail:

Tour Culinaria im Sommer - 5 Gänge ohne Reue

Lassen Sie die Brühler Vergangenheit bei Laternenschein aufleben und Ihren Geschmacksnerven neue Freuden zukommen. Bei dieser kultur-kulinarischen Tour mit der  Wirtsfrau Anna (Ingrid Kruft) oder der Kuhmagd Grete (Marie-Luise Sobczak) lernen Sie nicht nur Brühl, sondern auch die Brühler Restaurants Balthasar Neumann Speiserei & Gästehaus (1), Janshofpassage, Glaewe's Restaurant (2), Balthasar-Neumann-Platz, und Toni's Gourmerant in der Villa (3), Kölnstraße, kennen.

Im ersten Restaurant werden Sie zum Auftakt mit einem prickelnden Glas Sekt, einer erlesenen Vorspeise und einer exquisiten Suppe auf die Führung eingestimmt.  Mit lustigen Anekdoten, schaurigen Geschichten sowie Pikantem und Amüsantem führt der Rundgang durch die Gassen von Brühl zum exklusiven Hauptgang im zweiten Restaurant.

Bei Laternenschein geht es durch die Brühler Altstadt zum leckeren Dessert und Käsegang in das dritte Restaurant.

Mind. Teilnehmer:  10 Personen

Termin 2012:
04.10.2012 Glaewes-Restaurant - Toni's Gourmerant - Balthasar-Neumann-Speiserei

Tour Culinaria - KulTour-Dinner

Regionale Küche und ein Spaziergang abseits bekannter Sehenswürdigkeiten in Brühl - mit diesem neuen Angebot laden Sie Brühler Gastronomen und eine Gästeführerin ein, historische und gastronomische Highlights kennen zu lernen.
Unter dem Motto "zwei davor und zwei danach und zwischendurch" nehmen Sie Vorspeise und Suppe im ersten Restaurant ein. Um Platz zu schaffen für die nächsten Köstlichkeiten nimmt Sie die Gästeführerin Ingrid Kruft oder Marie-Luise Sobczak im historischen Kostüm als Küchenmagd mit auf einen spannenden Spaziergang entlang bekannter und weniger bekannter Sehenswürdigkeiten. Mit kleinen, lustigen Anekdötchen lernen Sie die Geschichte Brühls von einer etwas anderen Seite kennen. Sie dürfen gespannt sein.
Nach dieser Erlebnistour kehren Sie ein in das zweite Restaurant für die Hauptspeise und das Dessert.

Mind. Teilnehmer: 10 Personen

Termine 2012:
29.06. Toni's Gourmerant in der Villa, Balthasar-Neumann-Speiserei
13.07. Glaewe's Restaurant, Toni's Gourmerant in der Villa
27.09. Balthasar-Neumann-Speisereim Glaewe's Restaurant

Kostenbeitrag: € 50 p.P. ohne Getränke Preis inklusive Führung, 4-Gänge-Menü ohne Getränke, Vorverkaufsgebühr. Keine Ermäßigung!
Nur Vorverkauf: brühl-info, Uhlstraße 1, Tel. 02232 79-569

Fahrradführung: Mit uns kommen Sie auf Touren

Sind Sie naturbegeistert? Dann sind Sie richtig bei dieser kultivierten Entdeckungs-Tour (mit Steigungen) per Fahrrad. Sabine Hittmeyer-Witzke führt Sie auf historischen und neuen Wegen durch Brühl sowie die Brühler Vororte, unter anderem nach Schwadorf. Es liegt noch heute in den Feldern.

Die auf ca. 10 km Streckenlänge kulturell erradelte Horizonterweiterung findet ihren kulinarischen Ausklang in dem am Villerand gelegenen Restaurant Danz. Drei 2-Gang-Menüs stehen zur Auswahl. Davon ist ein Menü vegetarisch.

Terminabsprache mit Sabine Hittmeyer-Witzke.

Wanderführung: Über Stock und Stein ins Gasthaus rein

Festes Schuhwerk an und auf geht es im lockeren Gehtempo zu einer ca. 10 km langen Wanderung. Im Südrevier führt sie vorbei an Villeseen. Diese waren einst Braunkohle-Gruben.

Spannend erklärt Ihnen Ingrid Kruft die Entstehung der Braunkohle und den historischen Abbau. Er wird durch die anschließende Rekultivierung dokumentiert. Im Villeseen-Gebiet reihen sich die einzelnen Gewässer wie Perlen an einer Kette aneinander.

Zur gepflegten Entspannung lockt im Anschluss mit leckerem Essen das Restaurant Danz. Drei 2-Gang-Menüs stehen zur Auswahl. Davon ist ein Menü vegetarisch.

Terminabsprache mit Ingrid Kruft.